喝奶茶为什么能让人快乐又上瘾

冷知识 者也 2023-07-06 216 0
喝奶茶为什么能让人快乐又上瘾

很多人会说:“你先别跟我说健康,我喝奶茶是为了快乐!”吸入奶茶的一瞬间,脸上真诚地写满了开心!为啥喝奶茶会让人快乐又上瘾呢?

奶茶之所以会让人[文]快乐,要从我们的[章]大脑说起。大脑中[来]存在奖赏系统,能[自]让我们在做某些事[3]情的时候感到快乐[2],而这是通过一种[1]叫做多巴胺的神经[克]递质来实现的。当[文]人或动物满足饥饿[章]感时,大脑中特定[来]区域的神经元被活[自]化,分泌多巴胺释[3]放到伏隔核,让我[2]们变得快乐,并想[1]要再次体验这种快[克]感。

而可口美味的食物[文]也可以通过激活大[章]脑奖赏系统,使多[来]巴胺释放增多,机[自]体获得满足和愉悦[3]感,从而对美食成[2]瘾。

甜食、脂肪尤其如[1]此,可以激活中枢[克]神经,刺激多巴胺[文]的产生,让人获得[章]满足感和快感,还[来]会成瘾。而奶茶正[自]是这样,大脑基于[3]对快乐的渴望,会[2]让你有事儿没事就[1]想点杯奶茶。

这种现在看起来不[克]太健康的嗜好,曾[文]经驱使我们的老祖[章]先,在食物匮乏的[来]原始时代,积极摄[自]入高热量的食物增[3]加生存机会。但如[2]果现代人由着这种[1]“本能”做主的话[克],可就要吃出一身[文]病了。

另外,很多奶茶中[章]也含有一点咖啡因[来],也能让人精神振[自]奋一阵子,觉得喝[3]奶茶很提神,欲罢[2]不能。

奶茶喝开心了?那[1]么,问题可就来了[克]:常喝奶茶虽然会[文]给你带来情绪上的[章]快乐,但也会带来[来]身体上的烦恼。

1. 催人老

奶茶香甜可口,但[自]每天“吨吨吨”可[3]能会让你皮肤变老[2]。这是因为糖最终[1]会在体内分解为葡[克]萄糖,然后才被身[文]体利用。食物中添[章]加太多的糖,产生[来]的多余葡萄糖就更[自]容易与蛋白质、氨[3]基酸或脂质反应,[2]产生糖基化终产物[1](AGES),而[克] AGEs 能糖化胶原蛋白、[文]弹性蛋白,加速皮[章]肤的衰老。

2. 长痘

奶茶大多糖含量不[来]低,普遍为高 GI 食物。有研究表明[自],高 GI 的食物可能跟痤疮[3]有关。

即便是无糖奶茶,[2]糖含量也可能不低[1]。今年 3 月份浙江省宁波市[克]前湾新区消费者权[文]益保护委员会对市[章]场上销售的部分奶[来]茶产品开展了比较[自]试验,抽取样品共[3] 33 批次,全部来自于[2]市面上大家经常购[1]买的品牌。经过检[克]测,这些样品中糖[文]含量从 2.9~11.4[章] 克/100克不等[来],不额外加糖的奶[自]茶,糖含量均值为[3] 3.97 克/100克,全[2]糖奶茶的总糖含量[1]均值为 7.53 克/100克。

大杯奶茶的容量大[克]多为 450 毫升/杯,即便是[文]点无糖奶茶,喝一[章]杯也会摄入近 18 克糖,如果常喝全[来]糖奶茶,糖摄入量[自]将高达 34 克/杯,超过了《[3]中国居民膳食指南[2]》糖摄入的限量值[1]量(糖摄入量最好[克]控制在 25 克/天以内)。

3. 龋齿

如果喝完奶茶不及[文]时漱口,其中的糖[章]分会给口腔中的细[来]菌提供“舒适”的[自]生长繁殖环境,细[3]菌和糖联起手来就[2]会逐渐地把牙齿搞[1]“垮”,最后形成[克]龋齿。到那时候,[文]很多美味的食物就[章]只能看看了。

4. 肥胖

奶茶热量高,常喝[来]自然会长胖。不过[自],除了热量方面的[3]问题,奶茶让人长[2]胖还另有玄机。

奶茶中普遍含有果[1]糖,而蔗糖经过消[克]化也会释放出果糖[文],国外的一项动物[章]研究发现:喂食含[来]果糖饮食的小鼠的[自]绒毛比未喂食果糖[3]的小鼠长 25%~40%,[2]从而使小鼠体重也[1]增加了。原因是果[克]糖能提高肠道细胞[文]的存活率,增加肠[章]道绒毛长度。绒毛[来]长度增加了,肠道[自]的表面积也随之扩[3]大,增加了对高脂[2]食物的营养吸收和[1]脂肪含量。研究者[克]表示可以利用这项[文]研究的结果,尝试[章]缩短人类的肠绒毛[来]以减少脂肪吸收。[自]

5. 心血管疾病

奶茶中的植脂末含[3]有反式脂肪酸,过[2]多反式脂肪酸的摄[1]入会增加患心血管[克]疾病的风险。

6. 痛风

喝奶茶摄入的果糖[文]还会促进尿酸生成[章],过多糖的摄入还[来]可能会引起胰岛素[自]抵抗,间接减少尿[3]酸的排泄,增加痛[2]风发作风险。

7. 失眠

奶茶的咖啡因含量[1]可不低,有研究者[克]对上海市售奶茶的[文]咖啡因含量进行了[章]检测,42 款奶茶样品中咖啡[来]因含量的差异较大[自],最高和最低含量[3]之差超过了 10 倍,为 2.57~27.[2]90 毫克/100克,[1]平均值为 11.8 毫克/100克。[克]也就是说喝一杯 450 毫升的奶茶,可能[文]会摄入 53.1 毫克咖啡因,几乎[章]相当于 2 小包速溶咖啡了。[来]

咖啡因能提神醒脑,特别是晚上喝会让人睡意全无,难以入睡。就比如我,如果晚上来一杯奶茶,可能后半夜3点都睡不着。

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